Resep Takoyaki


Resep ini didapat dari cooking with dog https://www.youtube.com/watch?v=Ml5AAM_O6lE. Biasanya kami buat takoyaki ini bersama sama menghangatkan diri bersama dengan menjaga kehangatan keluarga kecil kami, bahkan bercengkrama dengan teman seperjuangan di dorm JAIST. Musim dingin dan semi rasanya lebih seru bercengkrama dalam rumah dengan bersama sama membuat makanan cemilan ini.

Bahan kulit :

1 Beaten Egg
340ml Cold Dashi Stock or ½ tsp dashi stock powder, dissolved (1.44 fl oz)
1 tsp Soy Sauce
⅙ tsp Salt
100g Cake Flour or all purpose flour (3.5 oz)

Bahan isi :
80g Boiled Octopus, cut into 1cm/0.4” pieces (2.8 oz)
8 Shrimp, medium size

Bahan topping :

2 tbs Bonito Powder
12g Beni Shoga, pickled ginger (0.4 oz)
60g Cabbage Leaf, chopped (2.1 oz)
20g Spring Onion Leaves (0.7 oz)
Okonomiyaki Sauce
Aonori Seaweed
Bonito Flakes
Mayonnaise

Iklan