Resep Melon Pan


Resep roti ini di dapat dari cooking with dog https://www.youtube.com/watch?v=5z0e-GKJA10. Resep awal sebenernya lihat di tulisannya mbak dari Indonesia, tapi saya coba googling sebelum sempat diarsipkan 😦 tapidah ga ketemu lagi. Sepertinya resep ini sebelas dua belas lah untuk mengobati rasa rindu makan melon pan sewaktu waktu.

Bread Dough –
140g Bread Flour (4.94 oz)
25g Sugar (0.882 oz)
1/3 tsp Salt
5g Non-Fat Dry Milk Powder (0.176 oz)
3g Instant Yeast (0.106 oz) – a little less than 1 tsp
1 tbsp Beaten Egg
70ml Warm Water (2.37 fl oz)
15g Butter (0.529 oz)
Bread Flour for dusting

– Cookie Dough –
25g Unsalted Butter (0.882 oz)
35g Sugar (1.23 oz)
25g Beaten Egg (0.882 oz)
80g Cake/Pastry Flour (2.82 oz)
1/4 tsp Baking Powder
Bread Flour for dusting

Iklan